Máquina de Temperatura Constante para Mariscos

Manteniendo los Mariscos Vivos y Frescos

Las máquinas de temperatura constante para mariscos de Delin están diseñadas específicamente para plantas de procesamiento de mariscos, granjas acuícolas y criaderos, restaurantes, supermercados y almacenamiento de mariscos vivos. Mantienen la temperatura del agua con una precisión de ±0,5 °C entre +5°C y +35°C, manteniendo mariscos, peces y crustáceos vivos y saludables durante la cosecha, el transporte y la exhibición.

De la Cosecha a la Exhibición

El marisco pierde valor en el momento en que su temperatura se desvía. Los peces y mariscos sobreviven al transporte y almacenamiento solo dentro de una banda de temperatura estrecha, por lo que el control de temperatura constante es importante desde el momento en que el producto sale del agua hasta el transporte, el procesamiento y la exhibición en el mercado. Las máquinas de Delin mantienen esa banda automáticamente, de modo que los tanques de productos vivos se mantienen saludables, el producto refrigerado se mantiene dentro de las especificaciones y las pérdidas por fluctuaciones de temperatura se eliminan.

Por Qué el Titanio Importa

El lado del agua de un sistema de mariscos es corrosivo: el agua salada ataca al cobre y al acero al carbono. Por eso cada unidad de mariscos de Delin utiliza un intercambiador de calor de titanio puro Grado 2. El titanio no se corroe en el agua de mar, por lo que el intercambiador dura años y nunca contamina el agua del tanque con iones metálicos.

Diseñadas para la Industria de Mariscos

• Compresores Copeland / Emerson / Panasonic optimizados para funcionamiento continuo
• Funcionamiento silencioso < 55 dB para entornos de restaurantes y mercados
• Carcasa anticorrosiva para aire húmedo y cargado de sal
• Refrigerante R410A de bajo GWP
• Capacidades desde 2,8 kW hasta 85 kW (1–30 HP)
• Opciones de suministro eléctrico: 220V/50Hz/1Ph o 380V/50Hz/3Ph

Dónde Trabajan las Máquinas de Mariscos de Delin

Las máquinas de mariscos de Delin mantienen en funcionamiento tanques de animales vivos y cámaras frigoríficas en plantas de procesamiento, mercados de pescado, restaurantes y criaderos. Una unidad compacta de alrededor de 1 HP sirve a un solo tanque de exhibición de restaurante o mercado, mientras que las granjas y criaderos suben a una máquina grande de hasta 30 HP —o usan varias unidades en paralelo— para mantener estanques y tanques de retención a un punto de consigna estable. El suministro eléctrico se ajusta al destino: 220V/50Hz monofásico o 380V/50Hz trifásico, por lo que la instalación es sencilla tanto en un mercado de pescado urbano como en un sitio acuícola costero.

Procesamiento, Criadero o Mercado — Una Misma Plataforma

La misma plataforma de máquina sirve a las plantas de procesamiento que enfrían líneas de producto a un ritmo controlado, a los criaderos que mantienen larvas y peces juveniles a una temperatura estable, y a los restaurantes y mercados que mantienen vivos los tanques de exhibición. Cada configuración se ajusta a la aplicación: el caudal de agua, el circuito del tanque y el punto de consigna se adaptan a su operación, y nuestros ingenieros brindan orientación sobre instalación y caudal de agua con cada máquina.

Elija el Tamaño Adecuado

El dimensionamiento depende del volumen del tanque, la densidad de carga, la temperatura ambiente y la temperatura objetivo del agua. Envíenos las dimensiones de su tanque y su plan de carga: nuestros ingenieros calcularán la carga térmica y le recomendarán la capacidad adecuada, tal como hacemos para granjas acuícolas de todo el mundo. Un solo tanque de exhibición de restaurante puede necesitar solo una unidad de 1 HP, mientras que una granja acuícola o criadero grande puede requerir 30 HP.

Diseñadas para un Servicio Ininterrumpido

Los sistemas de mariscos funcionan de forma continua: la falla de un tanque de productos vivos se mide en inventario perdido, no en horas perdidas. Por eso Delin fabrica máquinas para mariscos pensadas para un funcionamiento ininterrumpido, con compresores de grado comercial, protección contra sobrecalentamiento y una carcasa anticorrosiva que resiste el aire húmedo y cargado de sal. Los modelos estándar se envían en 15-25 días e incluyen una garantía de 24 meses, y nuestro equipo técnico ayuda con la instalación, el caudal de agua y la orientación sobre el punto de consigna en cada proyecto —con un MOQ de solo 1 unidad, para que pueda empezar con una máquina y ampliar a medida que su operación crece.