Solução de Exposição de Frutos do Mar Vivos
Mantenha tanques de exposição de restaurantes, balcões de frutos do mar de supermercado e tanques de manutenção no atacado a um preciso ±0,5 °C para que peixes, camarões, caranguejos e mariscos vivos fiquem saudáveis e vendáveis o tempo todo.
⚠️O Desafio
- Frutos do mar vivos estragam rápido quando a temperatura da água oscila — estresse, mortalidade e perda de margem aumentam assim que o tanque sai da zona de conforto da espécie.
- A água salgada corrói agressivamente trocadores de calor comuns de cobre ou aço, contaminando a água com íons metálicos tóxicos para peixes e mariscos.
- Tanques de exposição funcionam 24/7 em áreas de contato com o cliente, então o chiller precisa ser silencioso, confiável e dimensionado para manutenção constante, não para um resfriamento pontual.
🛠️Nossa Solução
- Um trocador de calor de titânio puro Grau 2 trabalha em água do mar sem corroer nem liberar íons metálicos, mantendo a água limpa para o pescado.
- Um compressor Copeland e o controle eletrônico mantêm o set-point em ±0,5 °C, eliminando as oscilações de temperatura que estressam o estoque vivo.
- A linha vai de 1 HP a 5 HP, então um chiller atende um único tanque de restaurante, uma ilha de frutos do mar de supermercado ou uma sala de manutenção no atacado.
✅Benefícios Principais
- Menor mortalidade e maior vida de exposição para peixes, camarões, caranguejos e mariscos.
- Construção em titânio segura para água salgada significa sem corrosão e sem contaminação.
- Preço direto de fábrica e prazos de entrega de 15-25 dias em modelos padrão.
Os chillers de frutos do mar vivos da Delin são o coração de um sistema de exposição ou manutenção bem conduzido. O chiller circula a água do tanque por um trocador de calor de titânio, extraindo calor para manter a água na temperatura alvo da espécie exposta. Como o trocador é de titânio puro, ele lida com água do mar e salmoura sem corroer — uma serpentina comum de aço inoxidável ou cobre falharia aos poucos e contaminaria o tanque.
O dimensionamento depende do volume de água e da temperatura alvo. Um modelo de 2 HP mantém cerca de 550 litros a 5 °C, ou até 2.500 litros em uma temperatura de manutenção mais quente de 20 °C, enquanto um modelo de 5 HP cobre aproximadamente 2.200 litros a 5 °C até 8.000 litros a 20 °C. Para configurações com vários tanques, uma unidade 1 para 2 opera dois circuitos independentes a partir de um único gabinete, de modo que dois tanques podem abrigar duas espécies diferentes com seus próprios set-points.
A instalação é simples: monte o chiller com fluxo de ar suficiente ao redor do condensador, conecte o circuito do tanque e ajuste a temperatura alvo. Nossos engenheiros confirmam o modelo e a configuração de fluxo de água adequados para a geometria do seu tanque e a densidade de povoamento antes do seu pedido.
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