Solución de Exhibición de Mariscos Vivos
Mantenga los tanques de exhibición de restaurantes, los mostradores de mariscos de supermercado y los tanques de mantenimiento al por mayor a un preciso ±0,5 °C para que peces, camarones, cangrejos y mariscos vivos se conserven sanos y vendibles las 24 horas.
⚠️El Reto
- El marisco vivo se estropea rápido cuando la temperatura del agua fluctúa: el estrés, la mortalidad y la pérdida de margen aumentan en cuanto el tanque sale de la zona de confort de la especie.
- El agua salada corroe agresivamente los intercambiadores de calor comunes de cobre o acero, contaminando el agua con iones metálicos tóxicos para peces y mariscos.
- Los tanques de exhibición funcionan 24/7 en espacios de cara al cliente, por lo que el enfriador debe ser silencioso, fiable y dimensionado para mantenimiento constante, no para un enfriamiento puntual.
🛠️Nuestra Solución
- Un intercambiador de calor de titanio puro Grado 2 trabaja en agua de mar sin corroerse ni liberar iones metálicos, manteniendo el agua limpia para la captura.
- Un compresor Copeland y el control electrónico mantienen el punto de consigna en ±0,5 °C, eliminando las oscilaciones de temperatura que estresan al stock vivo.
- La gama abarca de 1 HP a 5 HP, de modo que un enfriador cubre un tanque de restaurante, una isla de mariscos de supermercado o una sala de mantenimiento al por mayor.
✅Beneficios Clave
- Menor mortalidad y mayor vida de exhibición para peces, camarones, cangrejos y mariscos.
- La construcción de titanio apta para agua salada significa ausencia de corrosión y de contaminación.
- Precio directo de fábrica y plazos de entrega de 15-25 días en modelos estándar.
Los enfriadores de mariscos vivos de Delin son el corazón de un sistema de exhibición o mantenimiento bien gestionado. El enfriador hace circular el agua del tanque a través de un intercambiador de calor de titanio, extrayendo calor para mantener el agua a la temperatura objetivo de la especie en exhibición. Como el intercambiador es de titanio puro, resiste el agua de mar y la salmuera sin corroerse: una bobina común de acero inoxidable o cobre fallaría poco a poco y contaminaría el tanque.
El dimensionamiento depende del volumen de agua y de la temperatura objetivo. Un modelo de 2 HP mantiene unos 550 litros a 5 °C, o hasta 2.500 litros a una temperatura de mantenimiento más cálida de 20 °C, mientras que un modelo de 5 HP cubre aproximadamente 2.200 litros a 5 °C y hasta 8.000 litros a 20 °C. Para configuraciones de varios tanques, una unidad 1 a 2 gestiona dos circuitos independientes desde un solo gabinete, de modo que dos tanques pueden albergar dos especies distintas con sus propios puntos de consigna.
La instalación es sencilla: monte el enfriador con suficiente flujo de aire alrededor del condensador, conecte el circuito del tanque y fije la temperatura objetivo. Nuestros ingenieros confirman el modelo y la configuración de flujo de agua adecuados para la geometría de su tanque y la densidad de carga antes de que realice el pedido.
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