حل عرض المأكولات البحرية الحية
حافظ على أحواض العرض في المطاعم وأرفف المأكولات البحرية في المتاجر الكبرى وخزانات الحفظ بالجملة عند ±0.5 درجة مئوية بدقة، لتبقى الأسماك والروبيان والسرطانات والمحاريات الحية بصحة جيدة وقابلة للبيع على مدار الساعة.
⚠️التحدي
- تفسد المأكولات البحرية الحية بسرعة عندما تتقلب درجة حرارة الماء — إذ يرتفع الإجهاد والنفوق وخسارة الهامش بمجرد خروج الحوض من نطاق الراحة للكائن.
- تتسبب المياه المالحة في تآكل المبادلات الحرارية العادية المصنوعة من النحاس أو الفولاذ بشدة، مما يلوث الماء بأيونات معدنية سامة للأسماك والمحاريات.
- تعمل أحواض العرض على مدار الساعة في أماكن تواجه العملاء، لذا يجب أن يكون المبرد هادئًا وموثوقًا ومقاسًا للحفظ المستمر وليس للتبريد لمرة واحدة.
🛠️حلّنا
- يعمل مبادل حراري من التيتانيوم النقي درجة 2 في مياه البحر دون تآكل أو تسريب أيونات معدنية، مما يُبقي الماء نظيفًا للمحصول.
- يحافظ ضاغط كوبلاند والتحكم الإلكتروني على نقطة الضبط عند ±0.5 درجة مئوية، مما يزيل تقلبات الحرارة التي تجهد الكائنات الحية.
- تغطي المجموعة من 1 إلى 5 أحصنة، فيغطي المبرد الواحد حوض مطعم واحد أو جزيرة مأكولات بحرية في متجر كبير أو غرفة حفظ بالجملة.
✅الفوائد الرئيسية
- نفوق أقل وعمر عرض أطول للأسماك والروبيان والسرطانات والمحاريات.
- بنية التيتانيوم الآمنة للمياه المالحة تعني عدم وجود تآكل أو تلوث.
- سعر مباشر من المصنع ومواعيد تسليم 15-25 يومًا للطرازات القياسية.
تُعد مبردات المأكولات البحرية الحية من ديلين قلب أي نظام عرض أو حفظ مُدار بشكل جيد. يدوّر المبرد ماء الحوض عبر مبادل حراري من التيتانيوم، ساحبًا الحرارة للحفاظ على الماء عند درجة الحرارة المستهدفة للكائن المعروض. ولأن المبادل الحراري من التيتانيوم النقي، فإنه يتحمل مياه البحر والمحلول الملحي دون تآكل — فلفائف الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس العادية ستفشل تدريجيًا وتسمم الحوض.
يعتمد اختيار الحجم على حجم الماء ودرجة الحرارة المستهدفة. يحافظ طراز 2 حصان على نحو 550 لترًا عند 5 درجات مئوية، أو حتى 2500 لتر عند درجة حرارة حفظ أدفأ تبلغ 20 درجة مئوية، بينما يغطي طراز 5 أحصنة نحو 2200 لتر عند 5 درجات مئوية وحتى 8000 لتر عند 20 درجة مئوية. ولإعدادات الأحواض المتعددة، تشغّل وحدة 1 إلى 2 دائرتين مستقلتين من خزانة واحدة، بحيث يستطيع حوضان الاحتفاظ بنوعين مختلفين عند نقطتي ضبط خاصتين بكل منهما.
التركيب بسيط: ثبّت المبرد مع تدفق هواء كافٍ حول المكثف، وصِل دائرة الحوض، واضبط درجة الحرارة المستهدفة. يؤكد مهندسونا الطراز المناسب وإعداد تدفق المياه لهندسة حوضك وكثافة التخزين قبل تقديم طلبك.
منتجات ذات صلة
هل لديك تطبيق مشابه؟
أخبرنا بالسيناريو وحجم الماء وأهداف درجة الحرارة لديك — وسيوصي مهندسونا بالمعدات والتكوين المناسبين.
ناقش مشروعك